百合

東洋ではユリは食用や薬用に使用された。

日本でもユリは食用や薬用に使用された。花の観賞は前近代では奈良の率川（いさかわ）神社の三枝祭（さいくさのまつり）などの例外もあるが、明治30年代頃からである。

幕末にシーボルトが日本の球根を持ち帰り、復活祭に用いられるイースター・リリーとして大流行すると、球根は近代日本の絹に次ぐ二番目の主要輸出品として外貨を獲得した。

そしていわば逆輸入されるかたちで明治末に鑑賞花として流行した。

輸出用の栽培は主に富士山麓から神奈川にかけて広く行われた。